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有朋自遠方來,一起去辣呼呼@巴人川味

 這間"巴人川味",離我們家不遠,就在上高速公路前一定會經過的地方,我們也默默觀察了好一陣子,因為這不起眼的半露天店面,客人總是駱驛不絕,但老公又不是很愛吃辣,所以就趁著郁諺來,約大家來這裡試試啦...

店裡沒什麼裝潢,不過這一串串的辣椒吊飾,很符合川味精神喔!
 幸好,阿冬出門前有訂位,已經八點了,店裡幾乎還是客滿的,感覺是個很好小酌聊天的地方,怕熱的我們坐在室內,等待上菜的時間在網路上搜尋了一下,巴人的老板是四川人,也有廚師執照,每一道菜都在60~200元間,阿冬隨即點了幾道菜名很家常的菜色,讓我好期待今晚的大餐,因為...好想吃辣喔~~~

第一道「口水雞」($290),廚師用道地的辣油、花椒和特調的香料,讓口感鮮嫩的雞肉不僅好吃,還有麻麻的花椒香,加分~~~
這個「一品香雞翅」($180),滷得相當入味,一入口吸吮一下,骨、肉就分開了,微辣中帶麻,越啃越香...

 這一盤「麻辣青椒皮蛋」($160)...基本上,光看師傅切成這樣,就好佩服...(我從來沒有切得這麼漂亮過,每次做皮蛋豆腐,皮蛋都支離破碎的...)皮蛋淋上特調的辣醬,那滋味我形容不出來,但會讓人想一口接一口...

 炒時蔬,阿冬選了我喜歡的「枸杞水蓮」(大份$320),脆脆的口感,再灑幾顆枸杞配色,就讓人食慾大開...(事實上,這群男生已經被前兩道辣得哇哇叫了...)

 這盤「香辣拌豆腐」(大份,$240)大概是這一餐最"清淡"的一道了,芙蓉豆腐上放了看了就讓人瞪大眼睛的辣渣渣,鼓起勇氣吃下去,ㄟ~也還好嘛,不會很辣耶,好香喔~~~ 
招牌菜「乾鍋肥腸」($580)上桌,這這這...辣椒快佔去所有的版面,快舀大腸出來透過氣吧~~~
 看到這景象,怕辣的都遲疑了,但我覺得還好耶...夾起炒得香軟的大腸,一口就吃下去,大腸沒有可怕的腥味,拌著大顆的乾辣椒下去炒,雖然聞起來有點嗆辣,但吃起來又麻又香,GOOD~ GOOD~ GOOD!!!我喜歡~~~
 而這「精燉牛肉煲」($380),當然也逃不了紅通通的拌料,入口即化的牛肉在辣椒湯汁裡泡湯,嚼起來麻辣香軟,很下飯呢!
 第一輪點菜的最後一道「酸菜魚片湯」($190),是唯一不辣的,酸菜的味道滲入魚片裡,湯頭鹹鹹酸酸,和著湯裡的粉絲一起吃下去,很順口呢!
吃到這裡,男生們都辣到不行,當然也有人趁機灌了幾杯啤酒
本來想說再加點一道不辣的「蒜泥白肉」($180),我只是囑咐店員要把蒜泥分開放(因為我不吃蒜),沒想到端來,又讓大夥傻眼...川燙過的豬肉片,沾醬是一碟紅紅的辣油~~~(左下角的醬油,是俊霖請店員補送來的),蒜泥真的不見了...看到大家的表情,我都快笑出來了...有沒有這麼辣?
 看到辣到快噴火的老公,讓我實在不忍心告訴大家...還有一道「麻婆豆腐」($180)咧...我對不起大家...因為我好想吃喔~~~
 看到那暗紅色的醬汁,大家都快舉不起筷子,我舀了一匙到碗裡,那撲鼻的麻辣香,好吸引我呢!原以為嗆辣無比,沒想到入口卻是辣中帶香,豆腐滑嫩,麻了我的舌尖、也滿足了我的味蕾...相當下飯!不過,這裡的菜確實偏重鹹,口味不適合小朋友,阿冬近期內應該不會想再去挑戰,所以...我只能等愛吃辣的朋友來訪,陪我一起去麻辣一下囉~~~


PS.以上照片都是用阿冬的愛瘋4拍的喲~給愛瘋掌聲鼓勵一下~~~

<哪裡吃>
巴人川味
預約電話:0938-757225  06-2081218
地  址:台南市小東路153號
營業時間:17:30~00:30
官網 http://www.b-design.url.tw/bzhot/
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