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【白色情人節】我們和壽司有個約會@築地專賣壽司

這一家握壽司專賣店在台南開店七年多,老板堅持用最新鮮的魚貨滿足老饕的味蕾,每天從日本 、屏東東港和澎湖進貨,一想到那鮮美的toro、wuni...,口 水都快流出來了,我可是打了好多次的電話才訂到的呢!
 

店裡的座位不多,只有30個座位

小小的料理檯,壽司師傅的手都好忙碌喔!
menu上全是壽司料理,每一樣都好想吃喔!
除了固定菜單,當然也少不了當天到貨的新鮮美味,只是今天還點不到這裡,我們就吃飽了,我一邊吃一邊望向這裡,只能在心裡吶喊~~~牡蠣、大明蝦、大海膽,這次沒吃到你們,等我下次來喔!

為什麼吃不到牡蠣和大明蝦?因為老公點了一盤總匯壽司啊!14種不同口味的壽司,看似平凡,但真的很新鮮好吃,其中我最愛的居然就是最最最簡單的蟹肉棒壽司,咬下去的鮮甜滋味,我到現在還記得呢!

總匯壽司一份$300元 
這一碗料好實在的味噌湯,看起來很一般,但喝下去的魚鮮味馬上讓我的眼睛都亮起來了,湯裡有富含膠質的魚皮、超補鈣的小魚干,還有吸飽湯汁的豆腐,每一口都好滿足呢~~~
 
味噌湯一碗$20
這一盤可厲害了!因為這天點最貴的就是它~星鰻握壽司,一小口的醋飯上豪邁地舖上一大片星鰻,伴著淡淡的醬油香,送入口中那好軟好嫩好入味的口感,好!$120...值得啦!
 
星鰻握壽司,一個$120
用來勾引大家點進來的看的就是它~炙燒鮭魚腹壽司,這一盤真的不是我在說,好吃得都要轉圈圈了!炙燒過的腹肉香氣四溢,和著青蔥送進嘴裡,喔麥尷~入口即化!怎麼會有這麼好吃的握壽司啦!

炙燒鮭魚腹壽司一份6個$300

老公,情人節快樂!
以上三盤都是第一輪的美味接觸,這麼好吃,當然要續點囉!看了一下menu,那...來個我朝思暮想的wuni,和一份比目魚緣側壽司!

等待的時間,喝口茶清清味蕾吧!乾杯!
茶都還沒喝完,wuni就來了!你看看、你看看,這淡粉色的魚肉舖上鮮黃的海膽(份量比我想像中少,泣...),再撒上青蔥,不僅滿足了視覺,也填飽了我的味覺。不用沾醬油,因為師傅已經撒上海鹽,海膽吃起來完全沒有腥味,濃郁的鮮甜和著鮭魚油脂的香氣,這絕佳的組合真的是...讓我覺得我們今天對自己真的太好了!
 
因為這可口的炙海膽鮭魚腹壽司一個就要$100
最後讓我們用這一盤比目魚緣側壽司做為今天的句點吧~據老公的形容是很濃郁、魚肉和油脂的比例恰到好處,入口即化,唯一美中不足的是...壽司師傅可能不小心鹽罐多搖了一下,ccc...不過我覺得這無傷它的美味...
 
比目魚緣側壽司一份6個$360
這一餐我們共吃29個壽司...媽啊!這麼會吃,嚇暑人了!隔壁桌三個人才吃了800多,另一桌的情侶也不過900多,我們兩個居然吃了1300多...矮油喂...

老公:好吃好吃!

那...找時間再來吃大明蝦、大牡蠣吧~謝謝老公!


<<哪裡吃>>
築地專賣壽司
台南市東區龍山街63號
電話:06-2900707、2900606
週二公休喔!!!
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